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蔬菜配送的发展建议

   2021-07-14 大厨食品250
核心提示:通过初步分析,我认为中国的发展需要兼顾城市和农村,这种兼顾是顺其自然的,中国十五亿人口中有九亿农民,除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工,蔬菜配送的在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的,而且这也是解决中国就业问题的有效途径,只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。
   
      目前,蔬菜配送市场是一个万亿级别的市场,体量足够巨大,而这个数据仅限于配送大型企事业单位、连锁餐饮等B端;个人或者家庭的C端配送公司屈指可数。反向思考,C端配送可以说还是空白、潜力无穷,说有百亿商机一点也不为过!
      非规模化、点对点服务:通过初步分析,我认为中国的发展需要兼顾城市和农村,这种兼顾是顺其自然的,中国十五亿人口中有九亿农民,除去在城市务工的部分城市不可缺少的农民工,蔬菜配送的在农村的农民是有能力和条件通过精耕细作为城市提供高质量农产品的,而且这也是解决中国就业问题的有效途径,只是现今的农产品流通模式造成了当前农民不种地的现状。

可能很多人不理解什么是B端,什么又是C端,全民传送先和大家普及下。

      B端指的是企业、公司、商人,在这里就相当于配送蔬菜给医院、学校、连锁酒店等;C端的指普通消费者,也就是我们自己,在这里就相当于配送蔬菜给我们个人和家庭。

知道如何抓住这百亿商机,首先,随全民传送来看看目前配送业的市场行情。

农产品大部分利润被中间环节所赚取,农产品市场混乱,农民利润微薄,市民不能有效辨别农产品质量,即使花高价钱也不能买到高质量的农产品。蔬菜配送的只有通过点对点的农产品输送服务,重新建立一种相互信任的制衡机制,让城市和农村形成更加紧密的关系网络,尽量减少中间流通环节,提高农民收入,进而提高农产品质量,而不是靠过度的规模化生产来提高少部分农民的收入,将那些没有生存技能的农民变成市民,给城市带来过重负担。 限于非规模化和农户农产品产量,在该配送系统前期,我只选择那些有高质量农产品需求的市民(高收入群体等)或者特殊市民(孕妇、老人、儿童等)作为配送对象。这种资源欠缺的现象也会引起人们的重视,有助于信任渠道的建立。

       看到这里心动了吗?也想投入B端做蔬菜配送?怕是太难!

 事实上,业内人士都了解,能做好B端的蔬菜配送,采购、统配、物流能力以及资金实力很重要,熟人关系网络也占据很大因素,更何况目前的B端市场基本被抢占光,所以,你想做怕也没有施展空间!

以销定产:当市民需要农村的蔬菜或者农产品的时候,他可以事先预定,这种预定是一种责任预定,如果不是通过这个系统的预定,他很可能会得不到物有所值的物品。我们通过这个预定的数量确定农户应提供的农产品数量,这样可以有效解决蔬菜的保鲜期问题,减少农产品浪费,减少农户损失。

农户是胆小的,他们目光短浅、怕事,所以在一定的规则前提下,农民知道自己产品的输送对象,加上通过一定的检测设备可以检测出农产品的质量和是否含有农药残留,而这种检测有可能随时终止其输送关系,他们自然会注重农产品质量,尤其是农药残留问题;如果他们的蔬菜打了农药,而且超出了国家标准,会预测到一些不好的事情发生,那么他们会自觉的不将这些农产品输送到城市。 从这个绿色输送系统角度来说,这种随时终止合作的控制行为是保持农产品持久质量安全和提高农民责任意识的有效手段。

一般人的生活节奏都会非常快,很多时候都忘记了自己的健康。那么人周末时候就会想办法对自己的身体作出一些补偿,但是苦于上班日没时间,周末休息街道行人太多,那么就会希望通过网购来购得自己所需的健康绿色蔬菜食物,市场有需求,肯定会有人提供这样的服务的。做有机蔬菜配送的要少一些,因为要考虑到配送成本,自己得建物流系统。如果是用别人的配送系统,比如说快递,象鸡蛋这些产品不能快递,而且特别是到节日的时候,物流繁忙,客人的满意度就不好说了。
      
       C端配送目前还是伪需求,就连一线城市广州做家庭配送的也少之又少。那么,C端蔬菜配送看似潜力无穷,为何会有那么多坑?

全民传送分析C端配送目前存在5大弊端:

1、 消费习惯:买菜的主力军年龄在50岁以上,习惯于农贸市场买菜,市民接受度低。

2、 消费能力:高成本必然高价,低价必然赔钱,如果做高端蔬菜配送,以重庆目前的经济环境,大多市民消费能力还达不到。

3、 不成规模:家庭配送属新型市场,市场还需开拓,布局成本高。

4、 配送成本:人工配送是最大的成本,蔬菜的利润比,不足以支撑高昂的配送成本。而快递则不同,快递不分时段,几乎零损耗,一个人可以从早到晚配送,蔬菜不同,时间很强,还要保鲜。

5、 市民下单量少,不足以覆盖各种成本;市民下单不稳定,蔬菜损耗大。

看到做C端的“有来无回”就不敢尝试了?小心错过百亿元商机!几乎所有行业人士都认为,“懒人经济”已经到来,再过几年,待现在五六十岁这批买菜主力军退下历史舞台,时代就是“懒人”们的,C端时代必然兴起。

做C端配送的关键是什么?

请问你多久逛一次街或者超市?是否近几年逛街频率大幅下滑?

因为现在都是“懒人”,买任务东西不都是某宝、xx易购,就连吃饭都随时点某团外卖……“懒人经济”正逐渐风靡,待50岁以上爱逛菜市场的主力军慢慢退出舞台,剩下的就是具有百亿潜力的“C端一族”。

现在就随全民传送来看看做好C端配送有哪些关键吧!

1、 销售价格不能高于普通农贸市场价格。对于大众来说,你没有长期的价格优势,即使你的模式再方便,长期以往也承受不了高昂的生活成本。

2、 瞄准目标人群。不要错把目标用户锁定在现在的买菜主力军,应该往前推5~10岁以上,锁定现在50岁以下的人群,这些人或者这些人的家人很多都依赖网络购物,待50岁以上,习惯于农贸市场买菜的退出历史舞台后,他们才是C端未来的目标人群。

3、 有足够的网点支撑。仅仅做C端配送实在太难,太单一,应该将B端、C端结合起来做全产业链,将种植、采购、加工、分解、冷藏、物流一体化,同时拥有良好的线上平台体验和线下多个网点做支撑,网点员工还能做C端配送,这样仓储、人工、物流等配送成本能大大降低好多!

4、 资金实力雄厚、品牌知名度高。

公司以宅配健康绿色蔬菜方式送菜到府,让大众在工作忙碌之下也能品嚐到安心、健康、有机的幸福味道。现代人罹患癌症的比率颇高,致使大众开始体认到农药、化肥对身体与环境的危害,因此有机食品在全球逐渐形成风潮;但是"有机=高价"的印象,让许多人裹足不前。神骥感知农场用心严选健康绿色蔬菜,并推出不同组合的健康绿色蔬菜套餐,让消费者能轻松体验健康绿色蔬菜的无负担美味,让您轻松订、健康煮。

在公司兢兢业业的努力之下,现已有越来越多的会员加入,开始体验、订购健康绿色蔬菜食品,虽然距离感知农场推广的目标甚远,但是感知农场仍秉持着勤奋不懈的精神,期望大家都能吃到清净健康的绿色蔬菜!

 
标签: 蔬菜配送
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